» » » Торт наполеон

Торт наполеон

Оцінка 4 з 5
Смачний рецепт торт наполеон пробували всі. Це ніжний десерт, де багато коржів перемазанних смачним кремом. Пропоную покроковий рецепт з фото. Торт наполеон мені знайомий з дитинства, його легко і приємно готувати. Багато шарів коржів, складених у прекрасний торт з ароматним кремом. Торт наполеон, за багато років кулінари навчилися готувати різними способами, але я дотримуюся класичного варіанту.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Торт наполеон»:

  • Борошно - 0,5 кг
  • Вода - 250 мл
  • Сіль - щіпка
  • Масло вершкове - 300 + 100 грам
  • Для крему:
  • Яйця - 4 штуки
  • Борошно - 2 ст. ложки
  • Цукор - 250 грам
  • Молоко - 500 мл

Як приготувати «Торт наполеон» в домашніх умовах

  1. У миску налити покласти борошно і сіль, змішати. Додати воду і розтоплене масло, замісити тісто. Покласти його в холодильник на 1,5 години, перед цим загорнути в харчову плівку.
  2. Тісто вийняти з холодильника. Масло 300 грам за цей час буде кімнатної температури. Розкачати тісто в пласт, покласти ложку масла.
  3. Розмазувати масло по тісту.
  4. Воно полежить кілька хвилин, вбере трохи олії.
  5. Скласти тісто разом. Тісто покласти в морозильну камеру на 15 хвилин. Потім розкачати і знову покласти масло, розмазати, скласти тісто, і так 4 - 5 разів. Тісто розділити на 6 частин, одну частину розплескати і покласти на деко, а решта тісто тримати в морозилці.
  6. Випікати коржі по черзі, при температурі 180 градусів 15 хвилин. Остудити на сітці коржі.
  7. Приготуйте заварний крем. Молоко закип'ятити в каструлі, поставити остивати. Відокремити білки від жовтків, жовтки розмішати з цукром, ванільним цукром, додати борошно і розмішати. Влити трохи молока і перемішати, перелити всю суміш молоко і нагріти на плиті. Варити, поки крем не стане густим, на маленькому вогні. Охолодити, потім можна збити міксером. Змастити коржі, прикрасити торт і поставити в холодильник на просочення. Приємного апетиту!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent