» » » Торт «Ручна робота»

Торт «Ручна робота»

Оцінка 4 з 5
Необхідні інгредієнти:

Для тіста:

• Яйця курячі - 4шт
• Цукор - 6ст.л.
• Какао - 3ст.л.
• Борошно - 3 ст.л.
• Розпушувач - ½ ч.л.

Для начинки:

• Сир - 550г
• Солодка сиркова маса можна з цукатами та родзинками - 200г
• Желатин - 10г
• Вершки - 250мл
• Консервовані фрукти асорті - 1 банку (425мл об'ємом)
• Цукор - ½ ст.

Для прикраси:

• Темний шоколад - 50г

Готуємо:

• Курячі жовтки збиваємо з 1ст.л. цукру, білки збиваємо в піну з цукром.
• Жовтки викладемо до збитим білків, додамо какао, розпушувач, борошно, акуратно перемішуємо на найменшій швидкості міксера до однорідності.
• Випечемо бісквіт в змащеній маслом рознімної формі при 180оС близько півгодини. Остудимо бісквіт у формі, дістанемо, разрежем на два коржа, один корж повинен бути тонше.
• Тонкий корж кладемо на дно рознімної форми, товстий корж поріжемо кубиками. Сир розтираємо з цукром. Желатин заллємо сиропом від фруктів, почекаємо його набухання, подогреем до розчинення. Змішуємо сир, сирну масу, вливаємо розчин желатину, добре перемішуємо, додаємо фрукти, знову перемішуємо. Додамо кубики бісквіта, знову все швидко перемішати.
• Виллємо начинку на тонкий корж, прикрасимо потертим шоколадом, поставимо торт в холодильник, він повинен застигнути.

Приємного вам чаювання!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent