» » » Булочки з корицею рецепт

Булочки з корицею рецепт

Оцінка 4 з 5
Інгредієнти для приготування :
• 7 грам сухих дріжджів
• 250 мілілітрів молока
• 250 грам цукру
• Сіль
• 800 грам борошна
• Два курячих яйця і один яєчний жовток
• 150 грам вершкового масла
• Одна чайна ложка кориці
• Одна столова ложка сметани

І так приступаємо:
• Нагріваємо на середньому вогні молоко, але не доводимо його до кипіння. Потім висипаємо туди сіль, 150 грам цукру і ложем вершкове масло. Ретельно все перемішуємо до повного розчинення цукру, знімаємо з вогню і охолоджуємо до кімнатної температури.

• Після цього додаємо туди дріжджі, заважаємо масу, що-б вони в ній повністю розчинилися. Тепер розбиваємо курячі яйця, просіваємо борошно і замішуємо еластичне тісто. Накриваємо тісто рушником і ставимо в тепле місце, поки воно не збільшиться вдвічі. Після цього ділимо тісто навпіл, розгортаємо їх на борошні у вигляді овалів.

• Перемішуємо в мисці залишки цукру зі сметаною і корицею. Отриманою сумішшю змащуємо овали і скачуємо тісто в довгі рулети. Защипуємо краю рулетів, а потім нарізаємо їх шматочками по 4 сантиметри. Тепер защипуємо один край у булочки.

• Прогріваємо до 180 градусів духовку. Змащуємо деко олією. Кладемо на нього булочки, чекаємо 20 хвилин, що б вони підійшли. Змащуємо їх зверху яєчним жовтком. Ставимо деко в духовку і коли булочки стануть золотистого кольору, виймаємо їх і подаємо до столу.
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent