» » » Рецепт панкейкі

Рецепт панкейкі

Оцінка 4 з 5
Панкейками називають товсті млинці. Блюдо вважається для нас новим, але в той же час досить популярним і простим рецептом приготування млинців на молоці. Цей рецепт панкейкі найбільш розповсюджений у Сполучених Штатах. Вперше про ці млинці заявили мігранти з Шотландії. Готували їх на маленьких сковорідках з закругленими бортами. Відмінність панкейків від оладок те, що їх готують на сухій сковороді. Вони дуже ніжні і схожі на бісквіт. Млинці повинні вийти повітряними, легкими і зовсім нежирними, так як смажать їх тільки на сухій сковороді. Їх перевага в тому, що до сковороді вони зовсім не липнуть, легко знімаються і перевертаються. А якщо замість невеликої частини борошна додати картопляний крохмаль, то американські млинці вийдуть більш ніжними і пишними.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Рецепт панкейкі»:

  • Півтори склянки борошна;
  • Дві чайні ложки розпушувача для готування тіста;
  • Дві столові ложки цукрового піску;
  • Одна щіпка солі;
  • 30 г вершкового масла, краще розм'якшеного;
  • Одне куряче яйце;
  • Півтори склянки молока;

Як приготувати «Рецепт панкейкі» в домашніх умовах

  1. У чашку просіяти пшеничне борошно, додати розпушувач
  2. Вершкове масло окремо збити віночком, додати куряче яйце, сіль, цукор і ще раз добре збити.
  3. Додати в масу молоко і поступово всипати борошно з розпушувачем.
  4. Тісто добре перемішати, грудочок бути не повинно. Консистенція вийде як тісто для оладок
  5. Сковороду необхідно добре прогріти, потім зменшити вогонь до середнього.
  6. Ложкою викладати млинчики і акуратно їх розподілити, потрібно надати їм круглу форму
  7. Смажити до тих пір, поки тісто не почне пузиритися, приблизно півтори хвилини, після того акуратно перевернути і смажити стільки ж.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent