» » » Млинці з сиром

Млинці з сиром

Оцінка 4 з 5
Практично кожні вихідні в нашому будинку печуться млинці, рідні люблять їх їсти просто так, з вершковим маслом, я ж завжди чого-небудь додаю. Зазвичай я задовольняюся варенням або згущеним молоком, сьогодні ж вирішила спробувати щось новеньке. Млинці з сиром я готувала вперше, але при цьому анітрохи не сумнівалася, що вийде смачно. Просто я дуже люблю сир, а будь-який продукт, запечений під сирною скоринкою, ніяк не може бути не смачним, тому рецепт я тепер внесла в список улюблених. По фото можна подумати, що це якась запіканка, і, дійсно, спосіб приготування передбачає готові млинці відправити ще і в духовку. Але готові млинчики чудово відділяються один від одного, так що різати не доведеться.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Млинці з сиром»:

  • Борошно - 40 г
  • Молоко - 250 г
  • Яйця - 3 шт.
  • Вершкове масло - 30 г
  • Сир - 100 г
  • Вершки - 30 г
  • Сіль і цукор - за смаком
  • Рослинна олія

Як приготувати «Млинці з сиром» в домашніх умовах

  1. Приготувати тісто для млинців, змішавши, 1 яйце, борошно і 120 г молока. Додати сіль і цукор на свій розсуд, краще, звичайно, щоб млинці були не дуже солодкими.
  2. Спекти млинці.
  3. Приготувати молочний соус, для цього потрібно розтопити вершкове масло в сотейнику, обсмажити в ньому 1 ст. ложку борошна протягом 1 хвилини, потім влити молоко, що залишилося. Варити на повільному вогні 2-3 хвилини, соус повинен вийти густим.
  4. Половину сиру натерти на тертці, додати 2 курячих жовтка.
  5. Потім приготований раніше соус.
  6. Перемішати і намазати сумішшю кожен млинець.
  7. Викладати згорнуті рулетиками млинці у змащену олією форму.
  8. Зверху млинці посипати тертим сиром. Полити вершками.
  9. Випікати в духовці десь 15 хвилин при температурі 240-260 градусів.
  10. Приємного вам апетиту!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent