» » » Млинці з м'ясом рецепт з фото

Млинці з м'ясом рецепт з фото

Оцінка 4 з 5
Млинці з м'ясом чудово підійдуть до гарячого міцного бульйону.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Млинці з м'ясом рецепт з фото»:

  • Борошно пшеничне 3.0 склянки
  • Яйце куряче 2.0 шт
  • Молоко коров'яче 2.0 склянки
  • Яловичина на кістці 1.0 кг
  • Цибуля ріпчаста 100.0 мл
  • Олія соняшникова 100.0 мл
  • Масло вершкове 50.0 г
  • Цибуля зелена 1.0 пучок

Як приготувати «Млинці з м'ясом рецепт з фото» в домашніх умовах

  1. Для млинців потрібно борошно, яйця, соняшникова олія, сіль за смаком.
  2. Борошно просіяти, відразу ж додати в неї сіль (чайну ложку з гіркою), вбити два яйця і влити молоко. Замісити рідке тісто для млинців, додати олію. Консистенцію тесту відрегулювати водою. Дати тісту постояти, набрякнути (найкраще заводити тісто ввечері і ставити його в холодильник до ранку). Віночком збити тісто, щоб не було грудок.
  3. На сухій сковорідці насмажити млинців. Смажити з обох сторін, млинчики повинні бути тонкими, мереживними. Кожен підсмажений млинець змащувати вершковим маслом.
  4. Зварити бульйон на шматку яловичини з кісточкою. При варінні бульйону покласти в каструлю ріпчасту цибулю, моркву, стебла петрушки і кропу, лавровий лист. Відварену яловичину прокрутити на м'ясорубці, з'єднати з дрібно порізаною ріпчастою цибулею і злегка обсмажити на сковорідці. Начинити млинці, надавши їм форму кисета, "горловину" якого пов'язати пером зеленої цибулі. Щоб було зручніше пов'язувати "кисет", цибулю розрізати уздовж навпіл. Зайві кінці цибулі обрізати. Подати розігріті на сковорідці млинці до гарячого бульйону. Приємного апетиту!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent