Млинці на кислому молоці рецепт з фото

Я думаю, кожен неодноразово стикався з проблемою утилізації кислого молока. Найпростіший вихід із ситуації - приготувати оладки. Але ж і вони швидко набридають! Як варіант, пропоную спекти ці чудові млинчики ;) Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки збиваємо з цукром і сіллю. Додаємо по черзі молоко (кефір), борошно і соду. Ретельно збиваємо.

В окремому посуді збиваємо білки (з дрібкою солі) в стійку піну.

Потім акуратно рухами знизу-вгору перемішуємо білки з тістом. Вийде ось така дуже повітряна маса.

У самому кінці додати рослинне масло. Випікати на добре розігрітій сковороді. Подавати зі сметаною, варенням, медом, та й взагалі з чим завгодно :) Смачного!