» » » Оладки На кефірі

Оладки На кефірі

Оцінка 4 з 5
Думаю не один дорослий, ні дитина не відмовиться на сніданок від чашечки кави або чаю з теплими, свіжими оладками та ще з домашнім джемом, повидлом або варенням. Будь-яка господиня чула або знає, що на кефірі оладки виходять особливо пишними, смачними, м'якими, так і готуються вони просто і швидко. Якщо звичайні трошки проелись, спробуйте приготувати ці оладки з чорницею або бананами.

Інгредієнти, які знадобляться для приготування оладок з бананом і чорницею:
•0,5 літра кефіру
• 4 яйця
• 50 г дріжджів
• 4 столових ложки рослинного масла
• пакет ванільного цукру
• ягоди чорниці або будь-які інші
• 2 банана
• щіпка солі
• сметана, мед або варення
• 2,5 склянки борошна

Процес приготування:
• Злегка прогріваємо кефір.
• Дріжджі розтираємо з 1 столовою ложкою цукру і додаємо до розігрітому кефіру, додаємо 1 столову ложку борошна, добре перемішуємо і залишаємо на 15 - 20 хвилин, щоб маса з пінилася.
• Білки відділяємо від жовтків.
• Білки збиваємо в густу піну, а жовтки додаємо до опарі, ще додаємо ванільний цукор, додаємо цукор за смаком, сіль, борошно, олію.
• З усієї цієї маси готуємо тісто, яке за своєю консистенцією це було б схоже на сепараторну сметану.
• Оладки будуть добре рости, якщо тісто буде густе, воно має не литися, а спадати з ложки і бути густим, як сметана.
• В приготоване тісто додаємо ягоди чорниці і перемішуємо так, щоб не прим'яти ягоди.
• Чорницю можемо замінити будь-якими іншими ягодами або навіть родзинками.
• Потім акуратно підмішуємо в тісто збиті білки і залишаємо на 1 годину, щоб тісто підійшло.
• На сковороді з антипригарним покриттям розігріваємо 1 столову ложку рослинної олії і викладаємо по 1 їдальні ложки тіста, формуємо оладки круглої форми.
• На кожну оладью викладаємо по 2 -3 гуртка банана.
• Коли млинець підсмажиться з одного боку, перевертаємо на інший бік.
• Банани повинні придбати золотистий колір і стати м'якими.
• При подачі до столу оладки поливаємо медом, сметаною, йогуртом або варенням.
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent