Інгредієнти для приготування панкейкі:
• Півтори склянки борошна
• Один стакан молока
• Щіпка солі
• 30 грам вершкового масла
• Дві стіл. ложки цукру
• Дві чайних ложки розпушувача
• Одне яйце
І так приступаємо:
• Гарненько розпушувач тіста змішуємо з борошном. Тепер розм'якшуємо масло виделкою, збиваємо його віночком і додаємо до нього цукор, сіль, куряче яйце і знову добре збиваємо.
• Після цього виливаємо туди молоко і вводимо борошняну суміш, поступово помішуючи, щоб тісто вийшло без грудочок. Потім гріємо сковорідку, зменшуємо вогонь до середнього і викладаємо в неї по одній столовій ложки тіста, формуючи млинці.
• Смажимо млинці близько півтори хвилини, поки не з'являться зверху дірочки. Тепер перевертаємо їх на іншу сторону і смажимо за таким же принципом стільки ж. Після цього можна подавати американські повітряні панкейкі до столу.
