Інгредієнти для приготування :
• Дві склянки молока
• Три курячих яйця
• Чотири столові ложки цукру
• Пів чайної ложки солі
• Один склянку пшеничного борошна
• Три столові ложки оливкової олії
• 150 грам червоної ікри
• Один пучок кропу
• 100 г вершкового масла
І так приступаємо:
• Виливаємо в миску молоко, розбиваємо туди яйця і ретельно збиваємо з сіллю і цукром. Просіваємо потім в миску поступово борошно і гарненько збиваємо міксером, щоб не було грудочок. Після цього додаємо оливкову олію в тісто.
• Його знову перемішуємо. Тепер розігріваємо сковорідку і смажимо на ній до повної готовності млинці. Готові млинці складаємо на тарілку і чекаємо поки вони трохи охолонути. Потім нарізаємо дрібно кріп і збиваємо його з вершковим маслом.
• Потім кожен млинець намазуємо маслом, кладемо на нього червону ікру і звертаємо його в трубочку. Після цього розрізаємо кожен млинець зрізом вниз на кілька частин, викладаємо їх на блюдо і подаємо до столу.
