Необхідні інгредієнти:
• Яйця курячі - 1шт
• Цукор - 1 ст.л.
• Масло рослинне - 1 ст.л.
• Молоко - 200мл
• Розпушувач - щіпка
• Борошно - 3-4ст.л.
Готуємо:
• Збиваємо міксером всі інгредієнти для млинцевого тесту міксером, виливаємо тісто в спеціальну пляшку для випічки ажурних млинчиків, або в звичайну пластикову пляшку, закриваємо її кришкою з отвором.
• Раскаливаем на сковороді рослинне мало, і, стискаючи флакон, «малюємо» смужки тесту на сковороді - решітки, павутинки, кола. Тут важливо якомога швидше намалювати візерунок млинчика, інакше частина млинчика може підгоріти. Смажимо з одного боку, перевертаємо млинчик лопаткою, смажимо іншу сторону.
• Ажурні млинці можна просто скрутити в трубочку, а можна покласти на кожен млинець лист салату, на нього начинку - будь-яку, наприклад, обсмажену курячу печінку з цибулею, зеленню і морквою, і загорнути все конвертом. Можна використовувати й інші начинки.
Приємного вам апетиту!
