Очищений часник подрібнити в пасту. Нарізати огірок і помідори на довільні шматочки.
Покласти в блендер, додати подрібнений хліб, залити суміш невеликою кількістю томатного соку і збити до однорідної маси. Продовжуючи збивати додати інші інгредієнти, що залишився томатний сік і оливкову олію. Коли гаспачо придбає однорідну консистенцію, поставити його в холодильник.
Приготувати гуарнисьон. Овочі нарізати дрібними кубиками і розкласти по окремим піалкам
Час приготування - 20 хвилин. 4 порції.
Примітка: Кількість інгредієнтів для гаспачо - досить умовно: за смаком і настроєм можна додати оливкової олії, оцту, солі.
Інгредієнти для рецепта «Апетитний суп з помідорів відео рецепт»:
- Сік томатний 1 л.
- Помідори 2 шт.
- Часник 3 зуб.
- Огірок 2 шт.
- Перець солодкий 1/2 шт.
- Олія оливкова 3 ст. л.
- Оцет виноградний 6% 1 ст. л.
- Хліб білий сухий 3 скибочки
- Сіль
-
- Для гуарнисьон:
- Огірок 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Перець солодкий 1 шт.
- Помідори 2 шт.
- Грінки кубиками
