» » » Рибна юшка

Рибна юшка

Оцінка 4 з 5
Мій тато прекрасний рибак. З дитинства я звикла їсти рибку, яка ще півгодини тому плавав у ставку. Смак цієї рибки особливий, з покупної магазинної рибою його не порівняти. Коли я поїхала з рідного містечка в інше місто жити стало важче знаходити свіжу рибку хорошої якості. Минулого разу, коли я приїжджала до батьків погостювати, тато спеціально рано вранці пішов на рибалку і виловив величезного коропа. З голови і хвоста ми вирішили зварити рибну юшку. Рецептом, звичайно, поспішаю поділитися з вами.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Рибна юшка»:

  • кілька картоплин
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • свіжий корінь петрушки
  • голова і хвіст карпа
  • вода
  • сіль і чорний мелений перець за смаком
  • лавровий лист
  • рослинна олія для смаження
  • свіжа зелень петрушки і кропу

Як приготувати «Рибна юшка» в домашніх умовах

  1. Очищаємо картоплю і промиваємо під проточною водою.
  2. Нарізаємо його на кубики середнього розміру, як на суп.
  3. Заливаємо кубики картоплі водою і ставимо каструлю на вогонь. Після закипання суп солимо за смаком, перчимо, додаємо лавровий лист.
  4. Очищаємо корінь петрушки і закидаємо в каструлю з картоплею.
  5. Очищаємо моркву і цибулю. Дрібно нарізаємо їх. Злегка підсмажуємо на сковорідці з невеликою кількістю рослинного масла. Додаємо зажарку в нашу юшку.
  6. Очищену рибку нарізаємо на порційні шматочки, які відправляємо в юшку за 10 хвилин до готовності картоплі.
  7. Перед вимиканням додаємо свіжу зелень, яку попередньо дрібно нарізаємо. Рибну юшку розливаємо по тарілках і подаємо до столу в гарячому вигляді. Мені найбільше подобається пити таку рибну юшку з великого кухля, не додаючи в неї овочі. І нехай говорять, що рибна юшка - це страва, яку потрібно варити на природі в казанку, але і на кухні вона виходить дуже смачною, якщо готувати з дуже свіжої рибки. Приємного апетиту!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent