Спека, задуха, загалом, літо! Як врятуватися від цього? Приготувавши холодну окрошку. Рецепт з фото дивитися тут.
Інгредієнти для рецепта «Окрошка на сметані рецепт з фото»:
- Кріп 1.0 гілочка
- Вода проста 200.0 мл
- Сметана 3.0 ст.л.
- Гірчиця 10.0 г
- Картопля молода 3.0 шт
- Цибуля зелена 1.0 шт
- Ковбаса варена 50.0 г
- Ковбаса сирокопчена 50.0 г
- Огірки 1.0 шт
- Яйце куряче 1.0 шт
Як приготувати «Окрошка на сметані рецепт з фото» в домашніх умовах
-
Знаю, знаю! У кожного своя окрошка! У мене ось така. Овочі помити, яйця відварити. Ковбаску підібрати по смак. У мене ось така. Зауважте! Всі інгредієнти, вказані вище, йдуть на одну порцію. У мене ж це нормальна каструля.
-
Всі продукти дрібно ріжемо. Картоплю відварити цілком і також подрібнити.
-
Жовток яйця розтерти разом з гірчицею. До цього часу воду закип'ятити і дати охолонути. Приготувати сметану. З приводу цибулі - я використовую тільки перо. Перо цибулі і кріп подрібнити.
-
Крім води і сметани, з'єднуємо всі інгредієнти. Солимо й перчимо за смаком. Шкода, що не було у мене редиски. Теж би туди вирушила. Тепер вміст з'єднуємо зі сметаною. Акуратно перемішуємо і заливаємо постигла водою. Додамо розтерті жовтки і все це гарненько (без фанатизму!) Ще раз перемішуємо. Ось і все! Ставимо окрошку охолодитися - і приємного вам! Охолоджувати в літню спеку!
Пи Си. Даремно я чоловікові в тарілку набрала окрошки. Можна було спокійно ставити перед ним каструлю))) Ну, не зручно йому кілька разів набирати добавку!
