» » » Грибний суп

Грибний суп

Оцінка 4 з 5

Готуємо неповторний грибний суп


Одним з популярних супів російської кухні заслужено визнається грибний суп. У приготуванні обов'язково використовуйте лісові гриби, вони додадуть страві неповторний яскравий смак і насичений аромат.

Основні інгредієнти:
• Гриби білі 500 гр.;
• Вершки 300 мл;
• Сухі мелені гриби 30 гр.;
• Гриби шампіньйони 150 гр.;
• Картопля 200 гр.;
• Морква 100 гр.;
• Цибуля ріпчаста 300 гр.;
• Сіль, перець, лавровий лист

Процес приготування:
• Кип'ятимо в каструлі 1,5 л води.
• Нарізаємо невеликими кубиками ріпчасту цибулю і картоплю, моркву нарізаємо соломкою. Пассіруем моркву і половину цибулі на рослинній олії. Іншу половину нарізаної цибулі закидаємо в киплячу воду і варимо, поки цибуля не опуститься на дно каструлі.
• Нарізаємо пластинками гриби (білі та шампіньйони). Не варто різати дрібно, в грибному супі гриби повинні бути помітні.
• Картоплю нарізаємо маленькими кубиками. Додаємо гриби і картоплю в каструлю, де варимо цибулю.
• Переміщаємо пасеровану цибулю і моркву в каструлю і варимо на середньому вогні до повної готовності картоплі.
• Коли картопля вже готовий, заливаємо в суп вершки і сухі мелені гриби. Додаємо сіль і перець за смаком і доводимо суп до кипіння.
• Якщо ви хочете розбавити щільний грибний аромат, додайте дрібно посічену зелень, вона додасть страві нотки свіжості.
• Подавати зі сметаною часниковими грінками.

Грибний суп рецепт смачного
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent