» » » Незвичайний борщ з м'ясом холодний

Незвичайний борщ з м'ясом холодний

Оцінка 4 з 5
Інгредієнти:

• Червоний буряк відварна (велика) - 2шт
• Червоний буряк сира (маленька) - 1шт
• Свіжі огірки (середні) - 4 шт
• Ковбаса докторська (можна сосиски) - 500г
• Яловичина відварна (можна курка, нежирна свинина) - 300г
• Яйця варені - 7шт
• Картопля відварна (маленький) - 8шт
• Зелений лук
• Кріп
• Хрін
• Сіль
• Лимон
• Гірчиця
• Оцет

Приготування:

• Відварна буряк треться на тертці, викласти в каструлю і залити водою з додаванням однієї ложки оцту.
• Кип'ятитися приблизно 40 хвилин, коли відвар стане яскраво червоного кольору.
• Потім відвар проціджують, остуджується (буряк не викидається, також остуджується окремо).
• Картопля, ковбаса, м'ясо, яйця і огірки нарізати кубиками і кладуть у каструлю.
• Додається мелкорубленая зелень, цибулю.
• Все перемішується.
• Додається ложка хрону, сік лимона і все ще раз перемішується.
• Додається половина вареної буряків, сіль, гірчиця.
• Все перемішується.
• Потім заливають охолодженим буряковим відваром.
• Доводиться до смаку.
• Перед подачею додається свіжа мелкорубленая зелень і сметана.

Приємного апетиту!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent