» » » Суп з курячими крильцями

Суп з курячими крильцями

Оцінка 4 з 5
Зараз з курки я найбільше люблю грудку. Ще б! З нею стільки можливостей! Та й смак мене радує. А от у дитинстві вона мені здавалася сухуватою, тоді у мене в пріоритеті були курячі крильця... Я їх люблю і зараз. Мені здається, тут мяско ніжне і теж дуже смачне. До того ж, рецептів маринування, обсмажування і запікання теж маса! Але сьогодні я хочу розповісти про перше блюдо з ними - легкий і смачний супчик.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Суп з курячими крильцями»:

  • 8 курячих крилець
  • 2 літра фільтрованої води
  • 4 середніх картоплини
  • 3 середніх помідора
  • 1 вузька довга морква
  • 1 велика цибулина
  • соняшникова олія
  • спеції
  • морська сіль

Як приготувати «Суп з курячими крильцями» в домашніх умовах

  1. Крильця розморозила, промила.
  2. Обсушити паперовим рушником. Розділила на три частини по фаланг.
  3. Самі маленькі вузькі частини переклала в каструлю, залила водою і поставила на газ, на півгодини з моменту закипання. При кипінні прибрала непотрібну пінку.
  4. На сковороду з соняшниковою олією виклала решту частини (їх буде відповідно 16). Посолила, перемолола спеції - гвоздику, коріандр, червоний і чорний перець.
  5. Обсмажила їх з обох боків до апетитного золотистого кольору.
  6. Після цього переклала в каструлю і варила ще хвилин 10.
  7. В цей час на сковороду, після обсмажування крилець маслу виклала подрібнену цибулю і очищену моркву, порізану тонкими півколами.
  8. Хвилин через п'ять сюди ж додала очищені від шкірки і дрібно нарізані помідори. Тушкувати ще 5-7 хвилин, додала в каструлю.
  9. Картоплю очистила і нарізала кубиками.
  10. Відправила до решти інгредієнтів. Додала морську сіль, запашний перець горошком і гвоздику.
  11. Варила до готовності картоплю.
  12. Подавала з порізаною зеленою цибулькою! З петрушечкою або кропом теж було б добре. Суп виходить і ситним, і легким одночасно. А для мене це - самий оптимальний варіант!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent