Інгредієнти:
• Помідори дрібні (черрі, «кулька») - 600г
• Огірки - 2шт
• Сир домашній (моцарелла, адигейський сир) - 200г
• Креветки - 300г
• Яйця курячі - 4шт
• Часник - 2зубчика
• Сіль, зелень, перець - за смаком
• Зелень - зелена цибуля, гілочки кропу, листовий салат - для прикраси
Готуємо:
• З огірків знімаємо шкірку і нарізані дрібними кубиками
• Креветки розморожуємо, чистимо від панцира, ріжемо дрібними шматочками, змішуємо з огірками та сиром (адыгейским сиром, моцарелою)
• Додаємо зварені круто, очищені від шкаралупи, дрібно порізані яйця, перемішуємо.
• Додаємо роздавлений часник, сіль і перець, все ще разок перемішуємо.
• Гострим ножем робимо на помідорах надрізи вигляді пелюсток, і обережно видалимо м'якоть. Потім наповнюємо помідори підготовленої начинкою. Робимо це акуратно, надлишки начинки з шкірки помидорины прибираємо паперовою серветкою.
• Викладаємо помідорки на тарілку, прикрасити зеленню кропу (гілками), цибулею, салатом.
Приємного апетиту!
