» » » Салат з кальмарами

Салат з кальмарами

Оцінка 4 з 5

Готуємо смачно салат з кальмарами рецепт


Обмінюючись рибними рецептами, особливо популярними в пост, не варто забувати, що в морі можна знайти ще чимало смакоти, які називаються одним словом - морепродукти. Приготуйте салат з кальмарами та іншими морепродуктами, так як вони дуже корисні, смачні, до того ж містять багато білка, вітамінів, мінеральних речовин.

Інгредієнти, які знадобляться для приготування салату з кальмарами:
•0,5 кг печериць
• 2 цибулини
• 2 солодких болгарських перці
•0,5 кг кальмарів або будь-яких інших морепродуктів
• 70 г рослинної олії
• сіль, перець

Для приправи:
• 3 зубчики часнику
• 1 чайна ложка цукру без верху
• 1 чайна ложка оцту
Для прикраси:
• листя салату
• зелень кропу

Процес приготування:
• Печериці чистимо, кілька з них відварюємо для прикраси.
• Залишилися очищені печериці нарізати тонкими пластинками.
• Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками.
• Морква моєму очистити, натерти на великій тертці.
• Перець моєму видаляємо серединки, перегородки і насіння, залишаємо одну половинку перцю для прикраси, а решті перець нарізати кубиками.
• Нарізані дольками гриби обсмажуємо в олії до випаровування рідини, потім додаємо подрібнену цибулю і обсмажуємо разом до рум ’ яності лука.
•До обсмаженою цибулею грибом додаємо натерту моркву й обсмажуємо всі разом до готовності.
• Кальмари відварюємо в окропі протягом 2 -3 хвилин не більше, дістаємо з води, охолоджуємо, нарізаємо соломкою.
• До обсмаженої масі з моркви, цибулі та грибів додаємо нарізані кальмари і подрібнений солодкий перець і смажимо всі разом, постійно помішуючи протягом 6 -8 хвилин.
• Часник очищаємо, пропускаємо через землянку.
• До приготовленої масі додаємо подрібнений часник, цукор, оцет, солимо, перчимо за смаком і акуратно перемішуємо.
• Сотейник з приготовленої масою накриваємо кришкою і приблизно через 2 хвилини знімаємо з вогню.
• Приготоване блюдо прохолодний. Страва що вистилає салатним листям, на листя викладаємо салат, прикрашаємо грибами, гілочками кропу, смужками перцю.

Готуємо просто смачний салат з кальмарами рецепт приготування
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent