Овочеві салати це дуже корисно рецепт
Чого найбільше хочеться з'їсти жарким літом? Звичайно ж, щось прохолодне і при цьому, бажано, щоб було корисно, і овочеві салати підходять краще всіх страв. Вони низькокалорійні і легко перетравлюються, не порушуючи роботи кишечника в жаркий час. Але містять у собі небезпечних жирів і багаті вітамінами.
У цій статті поговоримо про двох рецептах овочевих салатів.
Салат з шинки і квасолі
Готується за п'ять хвилин. Красивий на вигляд, багатий вітамінами і приємний на смак. Може бути гарніром для страв із свинини.
Інгредієнти:
• 2 склянки квасолі,
• 1 ріпчаста цибуля,
• 200 грамів шинки,
• 2 штуки яєць,
• 3 столові ложки оцту,
• 4-5 столових ложок рослинного масла,
• сіль за смаком,
• перець і спеції за смаком.
Рецепт приготування:
• Зварену і добре відціджену квасолю покладіть в салатник, і додайте туди ріпчасту цибулю, нарізавши його тонкою соломкою і шинку, нарізану дрібно, а так само круті яйця, нарізані кубиками, чорний перець і сіль за смаком.
• Заправте салат олією, оцтом і ретельно перемішайте. Посипте натертим хроном.
Салат з редискою і солоними огірками
Весняний салат. Має простий рецепт і при цьому ситний і смачний.
Інгредієнти:
• Редиска - 6 штук,
• Яйця - 3 штуки,
• Солоні огірки - 5 штук,
• Майонез - 3 столові ложки,
• Перець і сіль - за смаком.
• Цибуля зелена для прикрас.
Рецепт приготування:
• На великій тертці натріть рис. Відваріть яйця, а потім охолодіть їх і очистіть. Наріжте дрібними кубиками. Також наріжте солоні огірки.
• Всі компоненти перемішайте, додайте сіль і перець. Додайте майонез і знову перемішайте і посипте зеленою цибулею.
• Перед подачею залиште салат настоятися в холодильнику.
Салат з огірком і авокадо
Самий вітамінний і смачний салат.
Інгредієнти:
• Огірок - 1 штука,
• Болгарський червоний і жовтий перці - по 1 штуці,
• Відварена куряча грудка - половинка,
• Білокачанна капуста - половинка,
• Листочки салату або рукола,
• Йогурт без смакових добавок,
• Авокадо.
Рецепт приготування:
• Наріжте тонко капусту. М'ясо курки наріжте соломкою і обсмажте. Перець, авокадо та огірок так само наріжте. Порвіть руками листя салату або руколи.
• Викладіть усі інгредієнти на тарілку і залийте йогуртом.
• Ретельно все перемішайте і салат готовий.
Приємного вам апетиту!
