Цей салат з грибами - дуже легкий. І навіть корисний. У його основі - свіжі, трохи промариновані печериці, смак яких відмінно відтіняють сир і яйця. А листя салату створюють ефект легкості цьому салату з грибів.
Інгредієнти для рецепта «Салат з грибами рецепт з фото»:
- Шампіньйони свіжі 250 г.
- Лимон 1/5 шт.
- Сіль, суміш перців за смаком.
- Масло рослинне 1 ст.л.
- Салат листовий 1 Пуч.
- Сир твердих сортів 150 г.
- Яйце перепелине 8 шт.
Як приготувати «Салат з грибами рецепт з фото» в домашніх умовах
-
Печериці я ретельно мою і нарізаю на 4 частини. Ні в якій тепловій обробці вони не потребують - повірте! А якщо Ви ще досі жодного разу не пробували салати зі свіжими печерицями, то переступите через свою недовіру і спробуйте неодмінно. Мені здається, що Вам має сподобатися!
-
Тепер зовсім символічно замарінуем грибочки. Ніяких ненатуральних і некорисних продуктів - тільки лимонний сік, сіль і перець. З лимона вичавіть трохи соку, попередньо наколів цитрус в декількох місцях ножем. Тепер посоліть і поперчіть гриби за своїм смаком. Добре б використовувати суміш перців - це дасть більш багатий смаковий букет. Сюди ж відразу додайте рослинне масло.
-
Щоб підсилити відчуття повітряного салату, я сир не натирала на звичайній тертці, а скористалася ось таким ножем - швидко, просто, зручно і ефектно. Салат я порвала на шматочки, а відварні перепелині яйця почистила і просто нарізала на половинки.
-
Залишилося лише змішати листя салату і сир з грибочками. А поверх салату викласти половинки яєць. Готово! На мій смак, ніякої додаткової заправки салату не потрібно - цілком достатньо грибного маринаду) Приємного Вам апетиту!!
