» » » Салат цезар з куркою і сухариками

Салат цезар з куркою і сухариками

Оцінка 4 з 5

Готуємо вдома смачний салат цезар з куркою і сухариками


Салат цезар з куркою і сухариками безперечно може претендувати на звання одного з наймодніших і топових їстівних бестселерів. Адже зустрічають його з величезною радістю повсюдно не дарма. Апетитна краса, елегантність, шик і розкіш у поєднанні з вишуканим смаком - це все що притаманне цього салату. Чого тільки вартий лише благородне походження його назви, а воно, до речі, присвоєно в честь кухаря американського із італійським походженням, власника мережі ресторанів і шефа - Цезаря Кардіні. У двадцятих-сорокових роках минулого століття ця людина керував мережею закладів в Тіхуані (місто на території сучасної Мексики). Прийнято вважати, що цей чудовий рецепт, втім, як і більшість інших відомих світу, з'явився на світ зовсім випадково. В умовах необхідності провести чергове блюдо з лише малися інгредієнтів, і був сфабрикував черговий кулінарний шедевр, так що припав до душі мільйонам салатопоедателей. Мало того, став такий відомий і популярний в народі, що з часом з'явилося незліченну кількість всіляких його варіацій. Одну з яких і представляємо на Ваш суд.

Шукаємо і знаходимо:
• Батон (200г)
• Куряче філе (300 г)
• Великий пучок салату
• Пармезан (50 г)
• Яйця (2 штуки)
• Зубчик часнику
• Олія маслинова
• Для запракі:
• Варені жовтки (2 штуки)
• Гірчиця (2две чайні ложки)
• Зубчик часнику
• Сік лимона (з половинки лимона)
• Оцет (1 чайна ложка 6%)
• Олія маслинова (100 мл)
• Перець і сіль

Якщо готові, то переходимо до приготування:
• Необхідно перемішати п'ять столових ложок олії і зубчик часнику, попередньо пропущеного через чеснокодавку. Витримка цієї суміші повинна скласти п'ятнадцять хвилин. Батон очищаємо від шкірки, потім нарізаємо дрібними однотипними кубиками, а потім обсмажуємо їх на суміші олії з часником до утворення золотистої скоринки.
• Нарізаємо дрібними шматочками філе, а потім підсмажуємо його до готовності, відповідно, не забувши додати за смаком сіль і перець.

Створюємо заправочку так:
• Жовтки перемішуємо разом з гірчицею, потім туди роздавлений часник, потім знову заважаємо, продовжуючи, додаємо сік лимона і оцет, після цього заливаємо масло. Отримане належним чином заважаємо, в процесі не забуваємо солити і перчити.
• Листя салату рвемо руками і в салатницю їх. Кидаємо туди філе і сухарі. Слід пам'ятати, що якщо сухарі додати безпосередньо перед подачею блюда, то вони залишаться більш сухими і хрусткими. На завершальній стадії заливаємо соус і притрушують потертим на тертці пармезаном. І бігом до столу, смачного!

Готуємо самі просто дивовижний салат цезар з куркою і сухариками рецепт приготування без зайвих витрат
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent