» » » Олів'є рецепт класичний

Олів'є рецепт класичний

Оцінка 4 з 5

Олів'є рецепт класичний дуже смачний


Ну хто не пробував знаменитий салат олів'є, який традиційно присутній на наших святкових столах, ми не уявляємо собі новорічних свят, днів народжень без смачного і традиційного олів'є. Хто не пам'ятає, як напередодні свята ми всією дружною сім'єю різали ковбасу, картоплю, моркву. Хоча не так вже часто ми думаємо про те, звідки він виник олів'є рецепт класичний. Олів'є - кухар з Парижа. Кажуть, що він був фантастичним кулінаром, готував дивовижні страви, але прославився приготуванням салату олів'є. Ми вже згадували про те, що смак салату знає кожен, його можна готувати і як гарнір, і як цілком самостійне, досить ситне блюдо. Думаю, дієтичним його навряд чи назвеш. Рецепт салату шеф кухар Олів'є тримав під великим секретом. Тільки в його кулінарній книзі ми знайдемо рецепт цього салату, але треба сказати, що дуже незвичайний для нас цей рецепт. А приготування свого знаменитого салату Олів'є брав язик, ікру, рябчиків, раків, овочі і звичайно, курячі яйця. Але не всі можуть дозволити собі ці продукти навіть зараз, тому люди придумали вдосконалені, нові рецепт, які готують часто і з задоволенням. Для цих рецептів не потрібно багато коштів і сил. І ви можете підібрати собі той, який полюбить вся ваша сім'я. Давайте спробуємо приготувати класичний салат олів'є.

Інгредієнти для салату:
• Банку консервованого зеленого горошку;
• Варене м'ясо 350 грам (можна варену ковбасу);
• 3-4 курячих яйця;
• Варену картоплю 400 грам;
• Огірочки солоні 3-4 штуки;
• Цибуля;
• Сіль, майонез

Спосіб приготування салату:
• Для початку нам потрібно поставити варити м'ясо, перед цим його потрібно ретельно очистити від кісток і покласти в холодну воду, після того, як вода закипить зняти піну і зменшити вогонь. Нехай вариться близько години.
• Після цього відварюємо картоплю, курячі яйця. Поки вони варяться нарізати дрібно цибулю, заллємо його гарячою водою, щоб не гірчило.
• Витягнути з каструлі варене м'ясо нарізати невеликими кубиками.
• Чистимо варену картоплю і також акуратно ріжемо невеликими кубиками.
• Відварені круто курячі яйця очищаємо від шкаралупи і нарізаємо дрібно.
• Солоні огірочки також потрібно аналогічно покришити.
• Акуратно двома лопатками перемішати нарізані продукти в глибокій мисці.
• Відкрити банку горошку, злити маринад і додати в салат.
• В останню чергу додати майонез, трохи солі і знову все акуратно перемішати. Після цього салат повинен постояти деякий час в холодильнику.
• Це допоможе краще просочитися салату і додасть йому ніжності.
І пробуйте на здоров'я, салат готовий.
Якщо ви захочете, можна спробувати замінити деякі продукти, на ті, які подобаються або підходять вам. Замінить м'ясо ковбасою, додати варену моркву або одне зелене яблуко, кажуть, це додає салату надзвичайну родзинку.
Якщо вам сподобався салат, з яким ми вас познайомили, то він напевно, буде супроводжувати вас на дні народження ваших близьких і, звичайно ж, на новорічні свята. Коли вся родина буде брати участь у приготуванні цього салату.
Якщо у вас є можливість, то ви можете приготувати оригінальний рецепт великого шеф кухаря з Парижа і тоді ви дізнаєтеся справжній смак великого у всі часи салату.
Всі кулінарні рецепти просто необхідно готувати із задоволенням, від цього залежить смак ваших страв. Радуйте ваших домашніх новими, незвичайними рецептами про вони будуть вам вдячні. Смачного!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent