Нещодавно робила на день народження цей салат, мені і гостям дуже сподобався. Його приготування займає небагато часу, але це того варто. Салат гніздо глухаря рецепт з фото допоможе вам швидше, розібратися, що до чого.
Процес приготування:
• Картоплю треба помити, очистити від шкірки і тонко порізати смужками (а краще потерти на тертку до корейської моркви). На гарячу сковороду кладемо картоплю і смажимо на великому вогні. Він повинен, підрум'яниться, але не згоріти, смажимо до готовності. Посолити і зняти з вогню, йому потрібно охолонути.
• Куряче м'ясо відваріть в каструлі в підсоленій воді до готовності. Коли буде готове, охолодите і поділіть на волокна.
• Печериці перекиньте на друшляк, нехай стече зайва рідина, вона нам не потрібна. Гриби порізати невеликими смужками.
• Шинку порізати тонкими смугами
• Яйця варити в каструлі 5-6 хвилин, після чого остудіть під холодною водою. Їх потрібно очистити від шкаралупи і відокремити білки від жовтків. Білки натріть на крупній тертці, а жовтки відставте.
• Змішайте в посуді: білки, куряче м'ясо, шинку, гриби, посоліть, поперчіть і додайте майонез.
Інгредієнти для рецепта «Салат гніздо глухаря рецепт з фото»:
- Куряче м'ясо 250 грам
- Шинка 70 грам
- Печериці мариновані 250 грам
- Картопля 4 штуки
- Яйця (білки) 3 штуки
- Сіль, перець (за смаком)
- Майонез
- Салат листя
- Рослинна олія
- Плавлений сирок 1 штука
- Яйця (жовтки) 3 штуки
- Кріп пучок
- Часник 2 зубчики
- Майонез
Як приготувати «Салат гніздо глухаря рецепт з фото» в домашніх умовах
-
Часник очистити від шкірки і потерти на тертці.
-
Жовтки потерти на крупну тертку
-
Плавлений сирок теж потерти на тертці.
-
Кріп помити і дрібно порізати.
-
У мисці перемішайте: сирок, жовтки, часник, кріп, посоліть, поперчіть і долийте майонез.
-
Маса повинна бути в'язкою, тепер зробіть з неї яйця і покладіть їх на дошку.
-
Вимийте добре листя салату, нехай стечуть.
-
Візьміть велике блюдо, застелите дно листям салату перекладіть суміш, яку ми зробили спочатку (з курки, шинки) ..., у вигляді гнізда.
-
Зверху по салату викладайте смажену картоплю, імітація гнізда.
-
А на верхівці салату зробіть поглиблення і покладіть туди яйця, красиво прикрасьте зеленню.
-
Салат готовий. Приємного апетиту!
