Салат з курки з ананасами рецепт з фото

Цей салат відноситься до малокомпонентних, чим відразу підкуповує любителів салатів. До того ж, цей салат сподобається гурманам. Звичайно, поєднання ананасів і курки давно стало класикою. Разом з тим, якщо Ви ще не пробували, обов'язково приготуйте собі хоча б трошки. На фото Ви бачите основні інгредієнти салату. Всі інші компоненти можуть варіюватися за смаком.

Листя салату потрібно ретельно вимити під проточною холодною водою, струсити і порвати довільними шматочками. Смак страви, безумовно, виграв би, якби ми використовували кілька видів салату. Тим не менш, в супермаркеті в наявності був лише айсберг, тому їм і обмежимося. Правда, на сусідній полиці лежав великий пакет суміші салатів, готової до вживання. Але я скептично ставлюся до таких товарів - хто, як і коли мив, сушив, рвав на шматочки листя?!

Підготуємо куряче філе для салату. Я вже давно в салати кладу курку, приготовлену по одному і тому ж принципу (за основу був узятий китайський спосіб швидкої термічної обробки). Отже, куряче філе миємо, обсушуємо паперовими рушниками, ріжемо на порційні кубики. У сковороді розпалює рослинне масло, кидаємо в нього м'ясо і обсмажуємо 3 хвилини на сильному вогні. Додаємо соєвий соус, трохи (!) Зменшуємо вогонь і смажимо ще 3 хвилини. Все! Куряче філе для салату готово! Звичайно, такий фокус не пройде з домашньою курочкою. Але якщо Ви покупаетет заводську охолоджену курятину, то м'ясо абсолютно встигає приготується! При цьому, воно виходить рум'яним (завдяки соєвому соусу) і ніжним всередині (завдяки короткому часу смаження).

Дістаємо ананаси з банки, обсушуємо їх і нарізаємо.
Сир я віддаю перевагу натерти на тертці, а не нарізати. Мені здається, що тертий сир додасть легкість салату.

Залишилося лише змішати всі інгредієнти - листя салату, курку, ананаси і сир. Я додала трохи винограду, щоб надати вишуканість і урочистість салату. Зауважте, я зовсім нічим не заправляла салат. Але при бажанні Ви можете скористатися майонезом або іншою улюбленою соусом.
Приємного апетиту!