» » » Салат з куркою, перцем і мигдалем

Салат з куркою, перцем і мигдалем

Оцінка 4 з 5
Цей веселий різнобарвний салат не тільки наситить вас, але і підніме настрій своїми різнокольоровими фарбами. Біле м'ясо, червоні перці, синій цибулю і яскраво-зелена петрушка - краса! До речі, в салат можна додати і жовтий перець, для затишку
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Салат з куркою, перцем і мигдалем»:

  • 600-700 г курячого філе
  • 2 лаврових листа
  • 3 великих солодких перцю
  • 2 зубчики часнику
  • 1 невелика синя цибулина
  • 60-70 г мигдальних горіхів (або кісточок - як правильно? ;))
  • 50 г свіжої петрушки
  • 2-3 ст. л. яблучного оцту
  • оливкова олія
  • сіль
  • мелений чорний перець

Як приготувати «Салат з куркою, перцем і мигдалем» в домашніх умовах

  1. Як зварити куряче філе, щоб воно було соковитим?
    У каструлю налийте воду, додайте сіль, лавровий лист і улюблені спеції, доведіть воду до кипіння, потім в окріп покладіть куряче філе, варіть 1-2 хвилини, потім зніміть з плити і дайте охолонути у воді 20 хвилин.
  2. Поки остигає філе, очистіть солодкий перець від насіння і перегородок, наріжте смужками і обсмажте на оливковій олії разом з подрібненим часником до м'якості, не накриваючи кришкою, трохи посоліть, поперчіть.
  3. Цибулю наріжте півкільцями, мигдаль порубаєте не надто дрібно, петрушку дрібно наріжте, курку порвіть руками на невеликі шматочки, з'єднайте всі інгредієнти. Потім салат з куркою, перцем і мигдалем полийте оливковою олією і оцтом, посипте свіжомеленим чорним перцем, перемішайте (я ще додала щіпку сушеного базиліка, через брак свіжого
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent