» » » Тісто на кефірі

Тісто на кефірі

Оцінка 4 з 5
Інгредієнти:

• Яйця - 1шт
• Кефір - 2 склянки
• Масло рослинне - 2 ст. ложки
• Борошно - 1-1,5 склянки
• Сіль
• Сода

Приготування:

• Яйце збивається до пишного стану.
• При безперервному помішуванні додається сіль.
• В декілька етапів поступово додається кефір.
• Маса прогрівається до 38 градусів при постійному помішуванні (цей пункт можна виключити).
• Потім тонкою цівкою додається просеянная борошно (в декілька етапів) при безперервному помішуванні, кількість якої залежить від того, для чого замішується тісто для млинців (рідке) або оладок (густе). До речі, борошно просіяти прямо в тісто.
• В гарячій воді або навіть окропі розчиняється сода і потім додається в тісто.
• Додається рослинне масло, все перемішується.
• Тісто доводиться до однорідної консистенції (занадто густе розводиться теплою або гарячою водою, якщо рідке, додається борошно).
• Тісто настоюється до півгодини, потім випікаються оладки або млинці.
• Тісто наливають на сковороду, попередньо злегка змащену маслом і розігріту.
• Млинці або оладки випікаються з кожної сторони, як тільки утворився гарний рум'яний колір, перевертається на інший бік.
• Готові млинці або оладки подаються з різними солодкими соусами, медом, згущеним молоком і так далі.

Приємного апетиту!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent