» » » Сочники з сиром рецепт

Сочники з сиром рецепт

Оцінка 4 з 5
Я завжди купувала сочники в магазині, вдома вони летіли просто зі швидкістю вітру. І я задумалася, чому б не спробувати приготувати самій? Ризикнула, і в мене вийшло! Скажу по секрету, сама не очікувала. Смачно, і дуже ніжно за рахунок сиру. Готуємо сочники з сиром рецепт.

Основні інгредієнти:
Для тіста:

• 70 грам - масло вершкове (кімнатної температури);
•100 грам - сметана;
•400 грам - борошно;
•Пів склянки цукру;
•1шт.- яйце;
•Половинку чайної ложки солі;
•14 чайної ложки - сода.
Начинка:
• 200 грам - сир;
2 ст.л. - цукор;
1 ст.л. - сметана;
1 білок.

Процес приготування:
•Просіваємо борошно змішуємо з содою.
•В окремому посуді змішуємо яйце, сіль, сметану і цукор. Ретельно збиваємо. В отриману суміш додати масло кімнатної температури і знову добре збити. Збиваємо віночком, але якщо ліньки, то міксер нам допоможе.
•Потім, в збиту суміш, висипаємо борошно з содою і замішуємо. Якщо вийшло трохи рідко, то додайте ще пів склянки борошна.
•Тісто розкочуємо тонким-тонким шаром, в ідеальному варіанті близько 3 мм. Спеціальною формою, видавлюємо гуртки. Діаметр кола, не менше 8 див.
•Для начинки, мнемо виделкою сир, додаємо білок, сметану і цукор, ретельно збиваємо до утворення легкості.
•На кружок тіста, викладаємо начинку, приблизно одну чайну ложку і з'єднуємо краю.
•Викладаємо отримані сочники на деко, змащене маслом.
•Кожен сочник, змащуємо яєчним білком.
•Випікати 30 хвилин при 190 градусах.
Подавати можна в гарячому, так і в холодному вигляді. Я, особисто для себе, так і не визначилася, як смачніше. Приємного апетиту!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent