» » » Сирники із сиру

Сирники із сиру

Оцінка 4 з 5
Сирники із сиру це страва, яку добре подавати на сніданок, обід і вечерю. В сирники можна додавати сухофрукти - родзинки або курагу, як зійдуть цукати або лимонна цедра. Головне і незамінний додаток - це сметанний соус.

Основні інгредієнти:
•Сир-500 г;
•Яйця 2шт;
•Цукор 3ст. ложки;
•Білий родзинки без кісточок за смаком;
•Курага 5шт;
•Ванілін за смаком;
•Борошно 3 ст. ложки;

Процес приготування:
•Змішуємо яйця, сир і цукор. Розтираємо отриману суміш. Розпарювала родзинки, він повинен бути м'яким і без кісточок, було б дивно, є м'які сирники з неїстівними кісточками і жорстким родзинками. З тієї ж причини нарізаємо дрібно курагу, кидаємо в суміш. Далі слід ванілін і борошно. Отримане добре перемішати.
•Формуємо акуратні сирки, це зручно робити не як прийнято руками, а двома ложками, так виходить рівніше.
•Смажимо на сковороді з рослинним маслом, скоринка повинна вийти золотистою. Смажити на помірному вогні, якщо вогонь буде великим, і ви отримаєте готову нутро, тоді, коли корочка вже згорить.
•Приготувати Соус досить просто, змішайте сметану з цукром і невеликою кількістю ваніліну, перемішувати до розчинення цукру. Можна не перемішувати, якщо замість цукру ви вибрали цукрову пудру.
Сирники із сиру подаються з соусом з сметани. Сирники є важливим атрибутом російської та української кухні. Деякі кулінари вважають, що сирники треба робити без борошна. Так само сирники можна подавати з варенням. Іноді родзинки замінюють морквою, яблуками, горіхами або грушею. У всякому разі, гнучкий смак сирників дозволяє експериментувати без зайвих жертв, так що дерзайте!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent