Виявляється, рецепти з сиру доречні не тільки за сніданком, але і в рамках самого пишного застілля. Особливо актуальна буде сирна закуска зі свіжою м'ятою, напевно, на весілля: така ж повітряна і свіжа, як весь цей день...Отже, готуємо просто і смачно разом з нами!
Основні інгредієнти:
• 200 грамів сиру;
• 20-30 грамів листя м'яти;
• Сіль;
• Рожевий мелений перець;
• ? лайма для соку і цедри.
Процес приготування:
• Листя м'яти наріжте як можна дрібніше гострим тонким ножем. Злегка розімніть товкачем і з'єднайте з сиром.
• Інтенсивно, але не занадто різко перемішайте, в процесі за смаком додаючи рожевий перець і сіль.
• Вичавіть сік з половинки лайма, зітріть на тертці зелену цедру з шкірки. Все це також додайте в закуску, розмішайте ще раз трохи легше.
• При бажанні цю закуску можна намазувати на сухі галети. Деяким гостям сподобається приправляти її песто з не дуже яскравим смаком.
