» » » Рецепт сочні з сиром

Рецепт сочні з сиром

Оцінка 4 з 5
Раніше так називали прісні коржі, змащені зверху кашею, сиром або сметаною. Зараз величезною популярністю користується рецепт сочні з сиром, тісто в якому готується на сметані і маслі це дуже просто і смачно.

Основні інгредієнти:
• 6 ст. ложок цукру;
• 1,5 ст. борошна;
• 2 ст. л. вершкового масла;
• щіпка солі;
• 7 ст.л. сметани;
• 1 ч.л. розпушувача;
• 2 яйця;
• 300 грам сиру;
• близько 2 склянок борошна.

Процес приготування:
• Ретельно розтерти три столові ложки цукру з яйцем дочиста.
• Додати в суміш яйця і цукру розтоплене і остигле масло, сметану, сіль і приблизно півтори склянки борошна. Замістити щільне, але при цьому еластичне тісто.
• Для приготування начинки сир акуратно протерти через сито або ретельно розім'яти виделкою, змішати його з 3 ст.л. цукру і 1 яйцем. Перемішати все до однорідної маси.
• Тісто викласти на присипану борошном поверхню і розкачати в пласт, товщиною в межах від 5 мм до 1 див. Використовуючи чайну чашку або невелику керамічну миску як форму, вирізати з тіста кола. Діаметр кіл для соковитою повинен бути приблизно 9-11 див.
• На одну половину вирізаних коржів викласти начинку, приблизно по 1 столовій ложці без гірки. Кожну корж згорнути навпіл, так щоб одна її вільна половинка прикривала сир. Краю коржів не слеплять і залишити начинку виступаючої. Пам'ятайте, що не слід класти начинки занадто багато, інакше вона витече за межі соковитою, і вони виходити неакуратними.
• Деко змастити олією і викласти на нього рядами сочні. Змастити сочні збитим яйцем. Запікати їх у духовці приблизно півгодини, поки не зарум'яняться, при температурі 180 градусів.
• Подають сочні до чаю або молока, теплими або холодними. Можна зі свіжими ягодами, сметаною або медом.
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent