» » » Рецепт сочники з сиром

Рецепт сочники з сиром

Оцінка 4 з 5
Сочники - це смачні солодкі пиріжки з сирною начинкою. Для їх приготування необхідно бездріжджове тісто, яке потрібно замісити на кефірі або сметані, а начинка може бути сирна або яблучна. Рецепт сочники з сиром готується дуже швидко: все змішати, вимісити і наліпити. Сирні сочники робляться зазвичай в такі моменти, коли молочні продукти вже не зовсім свіжі, використовувати в їжу їх вже не можна, але можна приготувати з них страви. Зараз багато різних видів кондитерських виробів, а от раніше крім ватрушок, булочок і пиріжків нічого не було, тому і придумувалися такі страви як сочники. Цим рецептом зі мною поділилася сусідка, вона впізнала його, коли жила зі своїми батьками і була одружена, але дуже цікавилася випічкою і кулінарією.

Інгредієнти для сочников з сиром:
• дві пачки сиру
• три великих курячих яйця
• півтори склянки цукрового піску
• чотири склянки пшеничного борошна
• один стакан сметани
• 100 г вершкового масла
• ванілін
• половина чайної ложки харчової соди
• щіпка солі

Спосіб приготування сочников з сиром:
• викладаємо в сметану солі і змішуємо
• розтоплюємо масло і насипаємо в нього стакан цукрового піску
• після з'єднуємо дві суміші в чашці, додаємо дрібку солі і трохи ваніліну
• поступово висипаємо борошно, необхідно замісити некруте тісто
• тісто розгортаємо в пласт, як для приготування вареників і вирізаємо кружечки сантиметрів десять в діаметрі
• готуємо начинку для наших сочников. Так як сьогодні робимо сочники з сирною начинкою, то змішуємо сирну масу, з цукровим піском і двома курячими яйцями
• потім на кожен гурток викладаємо начинку і защипуємо краю, як ми робимо це з чебуреками
• сочники розкладаємо на деко, який змащуємо жиром, необхідно залишати зазори між ними тому, що тісто при випіканні збільшиться в розмірі
• верхівки сочников змащуємо залишилися збитим яйцем або можна просто жовтком
• у розігрітий до двохсот градусів духовку ставимо деко і випікаємо двадцять хвилин до золотистого кольору. Приємного апетиту!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent