Інгредієнти для приготування :
• 350 грам черешні
• 100 грам цукру
• 200 грам борошна
• 2.5 чайних ложки розпушувача тіста
• Одна столова ложка манки
• П'ять курячих яєць
• 350 грам сиру
• Три столові ложки молока
• Дві столові ложки сметани
• Цукрова пудра
І так приступаємо:
• Прогріваємо духовку до 180 градусів. Змішуємо в глибокій мисці сіль, розпушувач і борошно. Потім вливаємо в 150 грам сиру молоко і перемішуємо його з двома столовими ложками цукру і двома яйцями.
• Тепер з'єднуємо сирну масу з борошняної і замішуємо м'яке тісто в комбайні. Розкачуємо його в пласт товщиною п'ять мілілітрів між двома шарами плівки. Змащуємо форму для запікання олією і переміщаємо в нього тісто.
• Робимо у формі високі бортики з тіста. Ставимо тісто в духовку на 10 хвилин. Потім виймаємо з духовки, і викладаємо на верх тіста черешню. Після цього ретельно змішуємо у великій мисці 200 грам сиру, три курячих яйця, сметану, одну столову ложку манки і цукор за смаком.
• Після того, коли маса стане однорідною виливаємо її зверху на черешню. Ставимо пиріг ще на 40 хвилин у духовку. Потім виймаємо його від-туди, трохи охолоджуємо, посипаємо цукровою пудрою і можна подавати це смачне і корисне блюдо до столу.
