Захотілося чого-то сирного. Сирники, запіканки... Немає. Чогось іншого. Думати мені не хотілося, полізла в інтернет. Ввела в пошук «страви з сиру» і запустила пошук картинок. Зовсім зледащіли в цей вечір. В гуглі знайшла цікавий рецепт, правда, я його трохи видозмінила. Але на кінцевому результаті це не позначилося. Сир в холодильнику був, як раз не знала, куди його застосувати. Згущене молоко теж була (вона завжди стоїть на поличці, періодично поповнюю запаси) і мандаринки. Кокосова стружка? І вона була в наявності. Залишилася справа за малим - знайти те, куди всю цю смакоту розкласти. Вирушила я в магазин біля будинку. Не впевнена була, що там знайду те, що шукала, так як зовсім маленький магазинчик і асортимент скудноват. Але, на мій подив, вафельних формочок там виявився не один вигляд: і трубочки, і конуси і листи, але я вибрала «горішки». Сподобалися мені вони за свою мініатюрність.
Інгредієнти для рецепта «Сирні цукерки з мандаринами»:
- Сир - 300 г
- Згущене молоко - 0,5 банки
- Кокосова стружка - 50 г
- Мандарини - 10 шт.
- Вафельні формочки «горішок»
Як приготувати «Сирні цукерки з мандаринами» в домашніх умовах
-
сир розім'яти, додати згущене молоко
-
додати кокосову стружку
-
збити блендером до отримання однорідної маси
-
почистити мандарини і нарізати кожну часточку на частини (можна цього і не робити, якщо дозволяють розміри формочок, у мене ж вони були зовсім мініатюрні)
-
підготувати вафельні «горішки»
-
на дно кожного «горішка» покласти мандарин
-
за допомогою чайної ложечки заповнити сирною масою інший обсяг «горішка»
-
таку маніпуляцію повторити з кожної штучкою і зверху посипати кокосовою стружкою
-
Частина цукерок була з'їдена відразу ж з чаєм, інші трохи згодом. Пару штучок залишилося, але після контакті з сирною начинкою вафельна основа розмокає і стає м'якою.
-
Мені більше подобається, коли вафельки хрумтять. Тому рекомендую робити стільки цукерок, скільки ваша родина подужає за один присід.
