» » » Домашній сир вершковий

Домашній сир вершковий

Оцінка 4 з 5
Насамперед, це сир рікотта або звичайний сир, але в цьому випадку їх потрібно дуже ретельно збити. Але, як виявилося, вершковий сир можна зробити в домашніх умовах, читайте рецепт і спробуйте його приготувати.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Домашній сир вершковий»:

  • Свіжі нестерилизованные вершки - 1л
  • Винний оцет або лимонний сік - 1 ст.л.

Як приготувати «Домашній сир вершковий» в домашніх умовах

  1. Виливаємо вершки в миску з нержавіючої сталі, ставимо миску з каструлю з водою, нагріваємо при середньому нагріві плити до закипання води, потім убавим нагрівання, доведемо вершків температуру майже до 100оС, вірніше до 97оС, не забуваємо вершки помішувати. Додамо в вершки оцет або лимонний сік, продовжимо помішувати поки вершки. Знімемо миску з плити, накриємо серветкою, залишимо полежати 10хвилин. Застелем друшляк або сито кавовими фільтрами або декількома шарами марлі, помістимо згусток в сито, охладим і витримаємо добу, сир підсохне і стане твердіше. Зберігаємо в холодильнику не більше 3-4дней. Приємного апетиту!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent