» » » Соус кисло-солодкий до рибних страв

Соус кисло-солодкий до рибних страв

Оцінка 4 з 5
Інгредієнти:

• Бульйон рибний - 3 склянки
• Вершкове масло - 2 ст. ложки
• Борошно - 1,5 ст. ложки
• Родзинки - 1/2 склянки
• Лимон - 1/2шт
• Петрушка (зелень)
• Кріп (зелень)
• Сіль
• Цукор

Приготування:

• Борошно обсмажується на сковороді з невеликою кількістю масла до світло-коричневого кольору.
• Потім борошно розбавляється рибним бульйоном (гарячим).
• Додається цукор, лимонний сік, сіль.
• Все перемішується і соус проціджують.
• Потім доводиться до кипіння.
• Додається відсортований і ретельно вимитий родзинки без кісточок.
• Зелень крейду рубається і додається в соус разом з кількома скибочками лимона без насіння.
• Соус ще раз прогрівається, остуджується і подається.
• Подається соус до смаженої риби в окремому соуснику.

Приємного апетиту!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent