» » » Сирний соус

Сирний соус

Оцінка 4 з 5
Так іноді хочеться порадувати гостей і домочадців чимось смачненьким і новеньким, але часу на освоєння цілого рецепту немає. Приготувати сирний соус і з його допомогою надати добре знайомому страви новий відтінок. Як відомо, соуси можна подавати не тільки до м'яса або риби, але і до макаронних виробів, овочів, а також фруктів. Соус з сиру підійде до будь-якого вибраного Вами страви, варто тільки підібрати підходящий для цього сорт.

Для приготування соусу потрібно:
• Масло вершкове - 50 г
• Борошно першого сорту - 1 ст.л.
• Молоко або бульйон 0,5 л
• Сіль, кмин за смаком
• Сир - 100г

Приготування:
• Сир натерти на дрібній тертці. Пасерувати борошно у вершковому маслі. Для це необхідно у сковороді розтопити масло на слабкому вогні. Потім додати борошно, перемішати і прогріти протягом хвилини. Зняти з вогню. Підігріте молоко вливати тонкою цівкою в отриману масу, її безперервно помішуючи. Знову поставити на середній або слабкий вогонь. Постійно помішуючи соус довести до кипіння. Додати тертий сир. Проварити соус протягом 1-2 хвилини. Готову суміш посолити і додати кмин за смаком.
• Соус з сиру готовий! Він відмінно підійде до м'яса, риби або звичайних макаронів. Просто полийте їм блюдо перед подачею на стіл.
Приємного апетиту!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent