» » » Соус тартар

Соус тартар

Оцінка 4 з 5
Готовий тартар можна знайти на полицях магазинів, але куди цікавіше приготувати його самому. За смаком соус тартар домашнього приготування, нічим не гірше магазинного. Готовий соус розрахований на одну порцію.

Інгредієнти:
• Яйце варене - 1 шт.
• Жовток сирої - 1 шт.
• Рослинне масло - близько 1/3 ст.
• Зелена цибуля - 0,5 ст. л.
• Гриби, мариновані - 1 шт. (маленький)
• Корнішони, солоні - 1 шт.
• Гірчиця - 18 р.
• Сметана - 3 ст. л.
• Сіль
• Цукор
• Лимонний сік або оцет - за смаком

Приготування:
• Зваріть яйця круто 8-10 хвилин. Білки відокремте від жовтків. Варені жовтки викладіть в окрему посудину і розітріть з гірчицею і сирими жовтками.
• Постійно збиваючи жовткову суміш, тонкою цівкою вливайте рослинне масло. Додайте дрібно порізані гриби, огірки, варені білки і столову ложку зеленого лука.
• В приготований соус викладіть сметану і все перемішайте. Посоліть, додайте цукру, за своїм розсудом, і лимонний сік.
• Готовий тартар подають до риби, яєць, шинки або відварного мови.
Приємного вам апетиту!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent