» » » Соус для салату цезар

Соус для салату цезар

Оцінка 4 з 5
Салат Цезарь вже увійшов у наше життя з-за своєї простоти і оригінального смаку. І неповторним його робить особливий соус для салату цезар і кожної господині необхідно знати його рецепт, щоб її «цезар» був самим справжнім.
Необхідний інгредієнт будь-якого салату Цезар - це заправка, адже саме вона додасть Вашому салату той самий приємний і унікальний смак, з-за якого його так люблять. У сучасній кулінарії соуси для салату Цезар роблять на основі яєць, сиру, майонезу, йогурту та сметани. Найпростішим рецептом є рецепт на основі сиру.

Варіант 1
Потрібно:

• Лимон (1шт.),
• Оливкова олія (4 ст.л.)
• Часник (1 зубчик)
• Ворчестерський соус (1ч.л.)
• Порошок гірчиці (1 ч. л.)
• Тертий пармезан (50 гр.)
• Перець чорний мелений і сіль.
Готуємо:
•Для початку потрібно вичавити сік з лимона. До соку видавлюємо часник, додаємо оливкову олію, Ворчестерський соус і порошок гірчиці, тертий пармезан. В кінці додаємо сіль і перець. Перешиваємо ложкою.

Є і другий варіант соусу на основі сиру
Для нього знадобиться:

• Часник (8 зубчиків)
• Філе анчоусів (2шт.)
• Маслини без кісточки (2 шт.)
• Цельнозерная гірчиця (2 ст.л.)
• М'який тофу (450гр.)
• Лимон (2шт.)
• Оливкова олія (4 ст.л.)
• Сіль і чорний перець.

Готуємо:
• Часник злегка обсмажити на оливковій олії. Робимо пюре в харчовому комбайні з вже обсмаженого часнику, гірчиці, маслин, анчоусів. У пюре додаємо тофу і сік лимонів. Оливкову олію додаємо по краплині. Перець і сіль за смаком.
Приємного апетиту!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent