» » » Часниковий соус «Скордалья»

Часниковий соус «Скордалья»

Оцінка 4 з 5
Інгредієнти:

• Пшеничний хліб (скибочки) - 3шт
• Картопляне пюре - 1/2 склянки
• Часник (часточки) - 7шт
• Мигдаль - 1/2 склянки
• Оливкова олія - 1 стакан
• Лимонний сік - 1/2 склянки
• Морська сіль

Приготування:

• З хліба зрізують кірки, м'якуш замочується у воді.
• Потім хліб віджимається для видалення зайвої рідини.
• З допомогою кухонного комбайна хліб змішується з картопляним пюре, подрібненим часником і рубаним мигдалем.
• Маса доводиться до стану однорідної гладкої пасти.
• Не припиняючи збивання, повільно додається оливкова олія дуже тоненькою цівкою.
• Потім додається лимонний сік за смаком (можливо, знадобиться менша кількість лимонного соку, ніж зазначено).
• Додається сіль і соус готовий!

Приємного апетиту!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent