» » » Томатний соус для піци рецепт з фото

Томатний соус для піци рецепт з фото

Оцінка 4 з 5
Для піци необхідний хороший соус, який зможе гідно відтінити смаковий букет італійської випічки. Я пропоную Вам приготувати соус для піци самостійно. Це просто, але дуже смачно.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Томатний соус для піци рецепт з фото»:

  • Помідори червоні 600 г
  • Сіль 0.5 ч.л
  • Часник 2 зуб.
  • Базилік свіжий 1 вет.
  • Олія оливкова 30 мл
  • Цукор-пісок 10 г
  • Орегано сушений 0.5 ч.л
  • Кінза 2-3 вет.

Як приготувати «Томатний соус для піци рецепт з фото» в домашніх умовах

  1. Оскільки ми готуємо томатний соус, то нам насамперед потрібна основа - томатне пюре. Найбільш натуральний варіант - приготувати пюре зі свіжих помідорів. Для цього помідори подрібнити в блендері, попередньо очистивши шкірку. При необхідності пюре можна протерти через сито, домагаючись однорідної консистенції. Звичайно, можна використовувати і готове томатне пюре і навіть томатну пасту (для отримання 500 мл томатного пюре потрібно взяти приблизно 200 г томатної пасти і розвести її окропом).
  2. На повільному вогні варимо томатне пюре, часто помішуючи. Обов'язково візьміть глибоку каструлю, бо пюре любить похуліганити))) - бризкається. Додаємо до пюре сіль, цукор і оливкове масло. Варимо соус близько 15-20 хвилин.
  3. Приблизно за 5 хвилин до закінчення варіння до соусу додаємо трави і спеції. У мене достатньо маленький набір приправ - тільки найнеобхідніше, на мій погляд. Я кладу трохи базиліка, побільше кінзи і сушеного орегано. Крім того, я використовую часник - небагато, але відчутно)). Якщо Вам не подобаються шматочки часнику в соусі, то подрібніть його часничницею.
  4. Готовий томатний соус потрібно охолодити. Його можна зберігати в холодильнику в скляних баночках. Між іншим, цей соус підійде не тільки до піци, але й до пасти, наприклад. Хіба мало, що Вам ще захочеться приготувати, коли у Вас вже є такий чудово-смачний соус!)))
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent