» » » Соус сметанний рецепт з фото

Соус сметанний рецепт з фото

Оцінка 4 з 5
Сметанний соус - відмінне доповнення до багатьох страв - до риби, м'яса, овочів. Давайте приготуємо простий і смачний сметанний соус вдома!
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Соус сметанний рецепт з фото»:

  • Сметана 180 мл
  • Огірки солоні 1 шт.
  • Лимонний сік 0,5 - 1 ч.л.
  • Кріп свіжий 1 Пуч.
  • Сіль, суміш перців за смаком
  • Гірчиця зерниста 1 ст.л.

Як приготувати «Соус сметанний рецепт з фото» в домашніх умовах

  1. З мінімуму продуктів ми можемо приготувати дуже смачний соус, наприклад, до риби. Соуси зазвичай готують двома способами - гарячим і холодним. Гарячий спосіб включає в себе обов'язкове кип'ятіння одного або декількох інгредієнтів. При використанні холодного способу господині зазвичай просто змішують продукти, не піддаючи їх тепловій обробці. Я Вам сьогодні пропоную найпростіший сметанний соус, приготований холодним способом. Зверніть увагу, незважаючи на присутність в рецепті солоних огірків - це не соус тартар. Хоча вони і близькі за складом інгредієнтів.
  2. Дрібно нарізаємо огірочок, зелень кропу.
    У мене був лише маринований огірок, звичайно ж, домашнього виробництва)))) Хоча думаю, що з солоним огірком смак соусу буде насиченим.
  3. У сметану додаємо огірки, зелень, гірчицю, лимонний сік.
    До речі, зазвичай я додаю сік з лимона "на око". Лимон розрізаю на 2 частини, беру в одну руку половинку лимона і протикаю (не до кінця) м'якоть цитруса ножем. Після цього вичавлюю сік з лимона, підставивши долоньку - так всі кісточки або непотрібна м'якоть залишаться у мене в руці, а не потраплять в блюдо)))) Залишилося лише перемішати соус, посолити і поперчити його за смаком.
  4. Звичайно, це базовий рецепт холодного сметанного соусу.
    Часто додаю до такого соусу десертну ложечку хріну. Ах, що за смак виходить - соус стає пікантним (можна взагалі обійтися без огірків) і дуже красивим на колір - рожево-бузковим. Приємного Вам апетиту!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent