Приготувати домашній майонез зовсім не складно. І це буде найкорисніший майонез. Як приготувати цей соус? Рецепт з фото дивитися тут.
Інгредієнти для рецепта «Домашній майонез рецепт з фото»:
- Яєчний жовток 2.0 шт
- Лимонний сік 1.0 ст.л.
- Гірчиця 1.0 ст.л.
- Сіль харчова 0.5 ч.л
- Цукор пісок 0.5 ч.л
- Олія оливкова 50.0 мл
- Масло рослинне 100.0 мл
Як приготувати «Домашній майонез рецепт з фото» в домашніх умовах
-
Для приготування домашнього майонезу не використовуємо оцет, а використовуємо кілька крапель лимонного соку. Підготуємо всі інгредієнти для рецепта домашнього майонезу.
-
Жовтки виливаємо в мисочку, додаємо сіль, трохи лимонного соку і гірчиці і збиваємо. І тільки після того, як збили жовтки, повільно наливаємо в наш "домашній майонез" рослинне масло (включаючи оливкова), поки воно не вичерпається.
-
Є одне важливе правило приготування домашнього майонезу. Додавати інгредієнти слід в тій послідовності, яка описана вище. Якщо ж спочатку налити масло в домашній майонез, а після вбити жовток, то домашній майонез НЕ зіб'ється. Якщо вже готовий домашній майонез виявиться занадто густим, його можна розбавити молоком. Також можна доповісти в наш домашній майонез сіль, часник, перець за смаком.
-
Домашній майонез готовий. Заповнюємо їм соусник і подаємо до столу. Таким домашнім майонезом можна заправляти салати.
