» » » Солити сало

Солити сало

Оцінка 4 з 5
Сало в Україні завжди в пошані. Важко уявити українську кухню без цього смачного і корисного продукту. Так, саме корисне. При всій його низько калорійності, для помірного вживання, він не завдасть вам шкоди. Якщо Ви купили цей низькокалорійний продукт, а солити сало не вмієте, то ці поради для вас. Дотримуючись їх, ви без особливих зусиль зможете заготовити сало, і використовувати його тривалий час. Приготувати сало в банках дуже простий рецепт.

Інгредієнти, які знадобляться для приготування селеного сала:
•Сало
• Кам'яна сіль

Процес приготування:
•Беремо шматочок свіжого сала, нарізаємо його великими шматками, так щоб пройшло через горлечко банки.
• В миску насипаємо сіль, сіль обов'язково повинна бути кам'яної, йодирована сіль, для засолювання не годиться.
• Кожен шматок опускаємо в миску з сіллю і вмочаємо кожну його сторону.
• Паніровка з солі повинна бути щільною передозування салу не загрожує, вона не вбере його більше, ніж потрібно.
• Банки, в які будемо закладати сало, повинні бути стерильними і сухими стерильними повинні бути і кришки.
• Щільно укладаємо сало в банки, щоб не було порожнечі.
• Кожен ряд сала пересипаємо сіллю, коли закінчимо укладання, зверху теж засипаємо сіллю.
• Закочує банки кришками, ставимо в льох або в комору в темне місце.
• Для використання банку відкриваємо, дістаємо потрібну кількість, а решта сало можна зберігати в холодильнику або ж викласти його з банки, звільнити його від зайвої солі, скласти в пакет і покласти в морозильну камеру.
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent