» » » Засолити Сало

Засолити Сало

Оцінка 4 з 5
Який улюблений продукт справжнього українця? Звичайно ж, це сало! Сало це сила. Питання тільки в тому, яке воно. Натуральне або штучне, з добавками або на домашніх продуктах? На базарі великий вибір, з якого можна вибрати чудове сало, і потім це засолити сало! Є безліч рецептів для засолювання та маринування сала. Можна просто посолити і скласти в банки, як робили наші бабусі, а можна додати приправи. Це завжди відмінна закуска.

Інгредієнти, які знадобляться, для засолення сала:
• Сало
• Сіль
• Часник
• Перець
• Лавровий лист

Процес приготування:
• Сало потрібно нарізати шматочками, промити і просушити рушником. Порізати сало потрібно на шматочки, які легко влізуть в банку. Скласти шматки сала в банку, перемішуючи з прянощами, а саме: часник (порізаний на пластинки), перець (горошком), лавровий лист.
• В холодну кип'ячену воду додати склянку солі. Ретельно перемішати, і цим розсолом залити банку з салом. Потім з напівзакритої кришкою, банку поставити в кімнатній температурі приблизно на 3 дні. Після цього кришку щільно закрити і можна ховати в холодильник. У такому розсолі сало може зберігатися дуже довго.
• Щоб отримати сало зі смаком копченості, до розсолу можна додати лушпиння з приблизно п'яти цибулин, і проварити на маленькому вогні близько 20 хвилин. Поставити в темне місце на 8 годин, а потім розсіл злити.
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent