» » » Роли рецепт

Роли рецепт

Оцінка 4 з 5
Роли рецепт є різновидом форми суші, які загортають у листя водоростей норі. У сухому вигляді норії жорсткі, але коли на них викладається теплий рис, то вони досить легко згортаються.

Щоб приготувати роли в домашніх умовах необхідно приготувати:
• дві склянки круглого рису
• п'ять пластинок водоростей норії
• вода і сіль
Для начинки можна використовувати:
• одну моркву
• два огірка
• одне стигле авокадо
Щоб передати повний смак ролів потрібно додати в приготування васабі, рисовий оцет, соєвий соус і маринований імбир. Ці приправи подобаються не всім, тому можете використовувати, які є у вас вдома.

Спосіб приготування ролів дома:
• для початку потрібно відварити рис. У глибокій каструлі закип'ятіть воду, посоліть і опустіть в неї рис. Промивати рис не потрібно, так він буде добре склеюватися. Варіть рис на середньому вогні, потім зменшіть вогонь і варіть рис до повного зникнення води. Вимкніть вогонь і залишіть рис на 15 хвилин охолонути до кімнатної температури. Потім зволожити рис з допомогою оцту. Але, якщо вам не подобається оцет, то можете його не використовувати, все одно вийде смачно.
• на дошку покладіть лист норії, ложкою викладіть рис, але нижню частину залиште не заповненою, щоб склеїти рол
• авокадо, огірок, морква наріжте соломкою, викладіть на рис, відступаючи від краю
• тримаючи норії з двох сторін, скрутіть його в щільний рулон, притискаючи рис і начинку. Правильно робити це за допомогою спеціальної циновки, але можна зробити і руками. У вас повинен вийти рол у вигляді ковбаски. Гострим тонким ножем розріжте її на частини. Спочатку надріжте норії, а потім весь рол, щоб роли не пом'ялися.
• готові роли полийте соєвим соусом і умочіть в васабі. Васабі - це японський хрін. До роллам також подають маринований імбир.
Імбир і васабі вони не просто доповнюють смак рол, але і володіють корисними властивостями. Васабі може дезінфікувати сирі продукти, саме тому його подають до сирій рибі, а імбир сприяє нейтралізації токсинів і допомагає переварюванню їжі, що теж актуально при поїданні сирої риби. Приємного апетиту!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent