» » » Паштет з телятини з печерицями і солодким перцем

Паштет з телятини з печерицями і солодким перцем

Оцінка 4 з 5
Необхідні інгредієнти:

• Філе телятини - 700г
• Печериці свіжі - 300г
• Горіхи волоські - 100г
• Солодкий перець червоний - 1шт
• Цибуля - 1шт
• Яйця курячі - 2шт
• Перець мелений, сіль масло вершкове
• Панірувальні сухарі-1ст.л.

Готуємо:

• Яловичину ріжемо шматочками, двічі пропустимо через м'ясорубку або подрібнити комбайном.
• Гриби поріжемо скибочками, невеликі гриби залишимо цілком. Обсмажимо гриби і дрібно порізану цибулю на вершковому маслі.
• Перець почистимо від насіння і перегородок, ошпарим, знімемо шкірку, поріжемо дрібними кубиками.
• Додамо до фаршу перець і гриби (цілі гриби поки відкладемо в сторону), посолити, поперчити, добре перемішати.
• Викладемо підготовлений фарш у форму для запікання, попередньо її слід змастити маслом і посипати панірувальними сухарями. Зробимо неглибоку борозенку, куди помістимо цілі гриби. Разровняем фарш, накриємо фольгою, поставимо форму на деко з водою і витримуємо близько півтора годин при температурі 200оС. Приблизно за 10 хвилин до готовності знімемо фольгу, дамо паштету підрум'янитися.
• Паштет остудимо і поріжемо скибочками

Приємного апетиту!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent