» » » Рецепт домашнього майонезу

Рецепт домашнього майонезу

Оцінка 4 з 5

Інгредієнти:


• Оливкова або соняшникова олія сорту «Преміум» або «Екстра» - 300г
• Жовтки яєць - 2шт
• Сіль - 1 ч.л
• Лимонний сік - 2ст.л
• Гірчиця - 2ч.л

Готуємо:

• Масло і жовтки гарненько розмішайте міксером. Найкраще це робити на невеликій швидкості, намагаючись не збивати, а просто перемішувати продукти. Додайте сіль, цукор і гірчицю. Ще раз добре перемішайте.
• Тепер самий основний процес. Дуже обережно, тоненькою цівкою вливайте масло, перемішуючи масу тільки в одному напрямку. Якщо ви робите майонез за допомогою міксера, поставте його на самий тихий режим.
• В останню чергу додайте в майонез сік лимона. Можна використовувати ароматичний оцет. У готовий соус додати часточку натертого часнику або улюблену зелень. Слід пам'ятати, що зберігати такий соус можна не більше 5 днів в холодильнику.
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent