» » » Капуста квашена швидкого приготування

Капуста квашена швидкого приготування

Оцінка 4 з 5
Такий овоч, як капуста має велику цінність в кулінарії, а якщо мова йде про квашеній капусті, то можна сказати що у неї величезна кількість корисних властивостей. Чим же корисна капуста квашена швидкого приготування? Вона містить цінні речовини для організму людини, які виходять шляхом природного бродіння продукту і не втрачає користі до десяти місяців. Хоча сама смачна капуста є та, яка виходить традиційним шляхом, але цей процес закваски тривати довго. А я вам пропоную спробувати швидкий спосіб, при якому капуста буде готова вже через дві стуки.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Капуста квашена швидкого приготування»:

  • Капуста білокачанна - одна, середньої величини.
  • Морква - дві штуки.
  • Сіль велика - одна столова ложка.
  • Цукор - одна столова ложка.
  • Вода - вісімсот мілілітрів.

Як приготувати «Капуста квашена швидкого приготування» в домашніх умовах

  1. Наріжте за допомогою ножа капусту і моркву в вигляді тонкої соломки.
  2. Перемішайте, але не розминайте руками.
  3. Покладіть капусту з морквою щільно в скляну банку.
  4. Тепер приготуйте розсіл. Для цього, доведіть до кипіння вісімсот мілілітрів води і додайте туди цукор і сіль, перемішайте, що б вони розчинилися і залийте гарячим розсолом капусту.
  5. Вся капуста повинна бути покрита рідиною.
  6. Поставте банку з капустою, не накриваючи її кришкою, в глибоку миску, що б розсіл «не вибіг». Так капуста буде стояти дві доби в приміщенні при кімнатній температурі.
  7. Під час бродіння капусти періодично віджимайте її, трохи придавлюючи капусту зверху виделкою, до тих пір, поки не перестануть йти бульбашки, цим ви регулюєте правильний процес протікання бродіння.
  8. Коли закінчитися в банку газоутворення - капуста готова, її можна поставити на кілька годин у холодильник і після цього вживати в їжу.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent