» » » Капуста з буряком і хріном

Капуста з буряком і хріном

Оцінка 4 з 5
Інгредієнти:

• Капуста - 8 кг
• Часник - 10г
• Хрін - 100г
• Петрушка - 1 ст. л.
• Буряк - 3 шт.
Розсіл:
• Вода - 4 л.
• Кам'яна сіль - 200г.
• Цукор - 200г.

Приготування:

Наріжте капусту великими шматками (близько 250г.) Натріть на крупній тертці хрін, наріжте середніми кубиками буряк, а часник і петрушку подрібніть. Овочі скласти в посуд скляний або емальований. Варимо розсіл з додаванням цукру і солі, охолоджуємо до температури тіла, потім заливаємо капусту. Придавлюємо гнітом і залишаємо на 2 доби в кімнатній температурі. Після цього переносимо в холод ще на 4 дні
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent